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儋州粽子的歷史由來
發(fā)布時間：2018-05-02　新聞來源：百度百科瀏覽次數(shù)：

儋州粽子的歷史源遠(yuǎn)流長，粽子在儋州一帶流播的歷史，可以追溯到漢代。“儋州粽子歷史悠久，且風(fēng)味獨特。”從可考的記載來看，自漢代以來，儋耳郡就己開始制作粽子。

元封元年(公元前110年)，漢王朝在海南島設(shè)置珠崖郡、儋耳郡。如今的儋州市白馬井，因伏波將軍的白馬踏出地下水而得名。此井中之水被取來蒸煮以蝦米為料的粽子，故名“伏波蝦米粽”。

北宋時，一代文豪蘇東坡滴居儋耳，創(chuàng)制的“東坡粽”別具風(fēng)味。東坡連續(xù)三個端午節(jié)都在儋耳度過，每年除了用傳統(tǒng)的豬肉包粽，還教當(dāng)?shù)厝税棺郁?、干魚粽、蝦仁粽、鴨蛋粽等，并以此類粽子作下酒菜。

到了南宋，道教南宗白玉蟾到瓊州松林嶺煉月-時，包清粽蘸蜂蜜糖而食之，白氏粽法曾流行一時。

及至明代，儋州洛基地區(qū)走出了“威武將軍”符南進、“嘉應(yīng)將軍”符那寬，他們晚年榮歸故里后，平時喜歡吃粽子，是為“洛基粽”源頭。

抗日戰(zhàn)爭時期，“洛基粽”得到新的發(fā)展。鎮(zhèn)上有一攤點女主人唐三婆，利用優(yōu)質(zhì)糯米加配料，制作一種三角形粽子，因色香味俱全，使“洛基粽”聞名遐邇。

新中國建立后，尤其是改革開放以來，源遠(yuǎn)流長的儋州粽子已是集大成者。近幾年海南端午節(jié)的展銷會上，儋州粽子成為暢銷的地方特產(chǎn)。

據(jù)《儋縣志》載，“儋習(xí)禮義之教，有華夏之風(fēng)”，“五月端午日，餉角黍，諸粽相饋，男婦系香袋。兒女彩索纏臂，涂雄黃，飲昌蒲酒，柳艾懸門”。

如今，包粽子并將其作為禮物相互饋贈相沿成習(xí)。儋州市仍有一些地區(qū)以粽子作為婚嫁禮品，在吹吹打打的熱鬧氛圍中，粽香陶醉了新人和賓朋