如何選購放心粽子
發(fā)布時間：2014-03-22 新聞來源： 瀏覽次數(shù)：
端午節(jié)，吃粽子。為了讓消費者吃到放心粽子，海南省消費者委員會提醒消費者，在選購、食用粽子時，應(yīng)該從多方面進(jìn)行鑒別，確保吃得安全、健康。
一看包裝。注意檢查粽子包裝是否完好無破損，查看真空包裝的粽子是否有漏氣或氣鼓現(xiàn)象。其次，看標(biāo)簽。是否標(biāo)明商品名稱、凈含量、配料表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠名、廠址、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號等；食用時查驗主要原料及配料與標(biāo)簽是否相符，不要購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的“三無”產(chǎn)品。
二看保質(zhì)期和食用方法。散裝粽子應(yīng)注意少量購買，或現(xiàn)吃現(xiàn)買，避免粽子變質(zhì)，影響健康。對于真空包裝類和速凍類粽子，購買后注意按照標(biāo)簽所示保存方式保存，并按照標(biāo)簽指示的食用方法加工食用。
三看外觀。新鮮粽葉經(jīng)過高溫蒸煮后，顏色會發(fā)暗發(fā)黃，不會呈現(xiàn)青綠色，所以選購時要注意“觀顏查色”。如果發(fā)現(xiàn)粽子特別是已經(jīng)煮熟的葉子鮮綠，最好不要購買和食用。
四觀形態(tài)。正常的粽角端正，扎線松緊適當(dāng)，無明顯露角，粽體無外露。粽肉無雜質(zhì)，無夾生，不會有霉變、生蟲和其它外來污染物。
五聞味道。粽子應(yīng)有粽葉、糯米及其他谷類食物特有的香味，發(fā)現(xiàn)有酸敗、發(fā)霉、變餿等異味，或者粽子煮后粽香味不濃，反而有淡淡的硫磺味，則不宜食用。
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