儋州舉辦粽子行業(yè)培訓(xùn) 確保消費(fèi)者吃上放心粽
發(fā)布時間：2018-05-09 新聞來源：人民網(wǎng) 瀏覽次數(shù)：
人民網(wǎng)訊 端午佳節(jié)即將來臨，傳統(tǒng)美食粽子將走上廣大百姓的餐桌。為保障市民吃上放心粽子，儋州市食藥監(jiān)局于近日舉辦粽子行業(yè)培訓(xùn)會，對全市18家粽子生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行食品安全培訓(xùn)。
在培訓(xùn)會上，食藥監(jiān)工作人員就環(huán)境衛(wèi)生、工作人員衛(wèi)生、原料安全、生產(chǎn)過程等防控要點進(jìn)行一一詳解，要求各企業(yè)要把好粽子生產(chǎn)關(guān)，牢固樹立食品安全主體責(zé)任意識和自律意識。
據(jù)介紹，該局還將于本月中旬結(jié)合病媒防制工作對粽子生產(chǎn)企業(yè)的環(huán)境衛(wèi)生、三防設(shè)施、員工健康証、工作服完備情況進(jìn)行檢查，并開展端午節(jié)前專項整治行動，對企業(yè)和小作坊生產(chǎn)情況及產(chǎn)品進(jìn)行檢查，消除食品安全隱患。
據(jù)了解，近年來，儋州粽子產(chǎn)銷兩旺，品牌效應(yīng)日益凸顯，成為了儋州市重要的美食特色品牌。端午節(jié)不僅是粽子消費(fèi)“旺季”，也是儋州粽子文化節(jié)舉辦的時間節(jié)點，是持續(xù)提高儋州粽子品牌知名度、美譽(yù)度的重要契機(jī)，節(jié)日期間，該局將認(rèn)真落實各項食品安全監(jiān)管舉措，為儋州粽子文化節(jié)順利舉行保駕護(hù)航。（王欣 盤悅?cè)A 覃凱 牛偉）
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